食【パンケーキ】
2020.01.01
新年一発目の外食。
帰省先の横浜にて。
赤レンガ倉庫にある、世界一の朝食で有名なbillsへ初潜入してみた。
アボガドトースト
フレッシュコリアンダーとライム添え
アボガドの食感がとてもよい。
フワサクな食感で、絶妙な時期を迎えたやつだった。
トーストの評価は分かりません。
ただコリアンダーとアボガドを乗せ、ライムを絞ったうえで口に打ち込むと、確かな旨さが広がる。
これだけで、1,320円。
再現可能度 90%
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シンガポール・フライドチキン (small plates)
ま、唐揚げってやつよね。
この手のやつは、甘辛いソースとライムを添えれば『亜熱帯風』になるのが面白い。
たまプラーザのモンスーンカフェで、必ず頼む。
これも、1,320円。
再現可能度 80%
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リコッタパンケーキ - フレッシュバナナ、ハニーコームバター
これぞbills‼️
ここ来たらパンケーキは食わなきゃ!
この油っぽい、くちゃくちゃで20分も待たなきゃいけない、この甘すぎるパンケーキを!
以上、感想。
これでまさかの、、、1,600円!!
再現可能度 10%(再現したくない)
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今年初の外食が、世界一の朝食として有名なbillsだったのは、まことに光栄だ。
死ぬまでにもう一度伺えれば良いかな。
ある日より金が唸るほど貰えても、
その感覚は変わらないと思う。
アディオス、bills。
また逢う日まで。
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