Asado アルゼンチン🇦🇷焼肉
2024/09/08アルゼンチン🇦🇷メンドーサへ来て1週間, トニーの家に誘われアサード=アルゼンチン風焼肉を初体験。昼にメンドーサバスターミナル🚍に車で迎えに来てもらった。
家はGuaymallénと言うメンドーサ郊外5kmに位置している。写真にはないが道路は未舗装でそこだけ"見放された感がある" 露店や屋台が並び敷物にで売っている行商もいてそこを抜けるとトニーの家🏠だ。
Asado焼肉はアルゼンチン人にとってコミュニケーションの1つとしてとても重要だ。以前は毎週日曜に友達等を招待していたらしいが近年の肉🍖🥩価格高騰で回数が減ったようだ8000ARS 🇦🇷=¥1177JPY💴🇯🇵で以前の10倍以上になっている。そんな中でも自分を招いてくれたことに感謝。直火で炙り味付けは無し。地区は裕福ではないがその分何もとるものがないので"中心部"のような鉄格子ドア🚪も無く開きっぱなしだ。家では"マヨネーズ"を作ったりワイン🍷を飲んだりして日暮れ迄過ごした。夜は中心部迄🚙で送ってくれた。ローカルな雰囲気を1週間目で体験。
