仕事ができる人は料理もできるの理由

　今月もまたニセコに来た。メインは姫筍狩りだがゴルフもしようと思っている。
　宿泊するのは『パノラマニセコ』というヴィラだ。何タイプかあるのだが、今回は5組宿泊できる施設をセレクト。でかいリビングに大きなキッチンが付いている。ここでみんなで料理するのがもう一つの楽しみ。
　空港のお土産物売り場や余市の魚屋、ニセコのマルシェで魚介類や野菜などを調達する。地ビールとかも置いてあるので買ってみる。今旬なのはベビーホタテだ。贅沢に白ワインで酒蒸しにすると何個でも食べられる。小さいので肝とかまでまるごと一口でいけるのである。

　仕事ができる人は料理もできる。

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