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月4000万円を売り上げる業態の秘訣
今日は『牛たんの檸檬』浅草店のプレオープン。
ほとんど告知をしてなかったのにもかかわらず、店の前には長蛇の列ができていた。本当日本人は牛たんが好きなんだろうなぁ、という感じだ。
まだインバウンドはゼロなのにこの勢い。すでにFC募集もたくさん来ているので、早めに応募してほしい。
牛タンはまだ欧米人には浸透していないが、アジア人には大人気で6割はインバウンドのお客様である。そう考えると、浅草店はめちゃくちゃ爆発しそうな感じだ。しかも、浅草店は浅草六区のど真ん中にある。
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