スバゲティー・ボンゴレ
前回書いた、ブロッコリーチビ切りはこれになりました。ブロッコリーを小さくカットして緑色を入れる事にします。
こんな感じで、根元の方にスリットを入れて割くようにカットします。
これにトマトのグジュグジュの部分を取り除いて、外側の硬い部分のみを小さくカットして入れます。グジュグジュをいれてしまうと、ソースが酸っぱくなってしまうのであえて混ぜない事にする。
ブロッコリーとトマトを入れるのは、緑・赤・白とイタリアカラーにするためね・・
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