ある日のおつまみ
カラフルなこれらは、ある日のビールのおつまみ。自分用にはこんな凝ったのは作らないのでこれは他人用だ。色や綺麗さだけではなくてそれなりに美味しいぞ。
緑の3本が乗っているのは、黒パンの上にクリームチーズ、スモークサーモン、薄くスライスしたキュウリ、上に長野でもらってきたアサツキ3本。
隣の黄色と赤いのは、パンの上にチビトマト、その上にトリュフのオイル漬けのアンチョビー、上にチャービル。
上の黄色いのは、パンの上にゴルゴンゾーラ・ドルチェット、その上に長野のTさんが作ったマーマレードジャム（←これはかなり美味しい）。
右上の四角いのは、ペコリーノ ディ ランゲ というイタリアのチーズ。
これだけだが、かなりの作業が伴うのだった・・・・
