パティスリーメープル（長野県 箕輪町）
2024年4月、長野県箕輪町にOPENしたケーキ屋「Patisserie Maple（パティスリー・メイプル）」。
地元産フルーツや松本産の卵をふんだんに使うなど、地産地消にこだわったケーキを販売しています。
焼き菓子もお土産として喜ばれ、特に高嶺ルビーのソバ粉を使った『満月』が人気。
2025年には装い新たに、幸せを運ぶと言われる焼菓子『ポルポローネ』として生まれ変わりました。
箕輪町名産の赤そば『高嶺ルビー』のソバ粉が練りこまれています。
・赤そば「高嶺ルビー」（箕輪町産）
・上質な小麦粉「特・宝笠」
・日本伝統の甘味「和三盆」
・希少価値の高いバター「カルピスバター」
こだわりぬいた材料を使用し、
ほろほろっとしたくちどけの良い新食感の焼菓子です。
パティスリー・メイプル 基本情報
【住所】長野県上伊那郡箕輪町中箕輪10714-9
【電話･FAX】0265-98-7125
【営業時間】10:00〜18:00（完売次第、店頭販売終了）
【定休日】水曜・木曜（＋不定休）
【instagram】https://www.instagram.com/patisserie_maple_/
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