この２日で結果を出す

どうも！高倉ＪＢ珈琲のらいです。
　さてみなさま、いかがお過ごしでしょうか？昨日は、アウトプットについてお伝えしたんですが、今日はそのアウトプットをこの２日間でとにかく出し切る作業をしようと決意した、決意表明回です。

今日は、『この２日間でとにかくやりきる』というテーマで書きます。

　いよいよ５月も中旬を過ぎ、暖かい季節になってきました。こういう季節になるとコーヒー豆の需要は減っていきますよね。単純にアイスコーヒーが飲みたい季節ですから。

　創業当時の３～４年間は、アイスコーヒー専用のオリジナルブレンド豆を何とかして個人様向に販売しようと、定期コースのお客様には『夏期（６～９月）はアイスに変更可能』というご案内を出したり、ほとんどやらないスーパーセール的なことなど、いろいろ試作をやりました。

　が、当時は自宅でアイスコーヒーを作ってまで飲むより、スーパーで１リットル１００円で変える商品から切り替わることは、ありませんでした…。

　でもそのスーパーで変えるアイス専用コーヒーって正直、全然美味しくないんですよね。その証拠に、普段ホットならブラックで飲む方が、アイスコーヒーだとシロップを入れたりしていませんか？

　あまりにも苦くて氷を入れても到底飲める味ではありません…（←当時の話です）

　当たり前ですが、１年に夏は１度しか来ないので、施策が１つだと結果が悪かった場合、次の改善策を試すのが来年になってしまうので、あの手この手を同時進行させていました…懐かしいなぁ（笑）

　まぁ、このブログを最初の頃から読んでいただいている方ならご存知でしょうが、高倉ＪＢ珈琲は、卸が本業でしたので、卸のアイス専用コーヒーは問題なく出荷していたのでけど、個人様向けの販売は本当に難しかったです。認知もないですからね。当時も今も…笑

なので、暑くなってきたこの時期に次の施策を今から打っておく

　そうしないと、秋からのホットコーヒー用販売にとても影響が出てきます。

　そのため、今取り掛かっている新ブレンドについて、今日、明日でなんとかアウトプットをやり切ろうと思っています。

　それが終われば、次にやる事リストはすでにあるのですが、この山が高くて挑戦する気になかなかなれないんです…。

ここで宣言して自らを鼓舞しようとしています（笑）

　具体的には言えないんですが、新ブレンドに関することで、今日、明日で４つの山を乗り越えないといけません。

　その４つの山を乗り越えられると、次は、この４つの山を世紀末的機械音痴のらいが、仕組化していくというスケジュールです。

　そろそろお気づきかも知れませんが、仕組化にはお金を掛けると簡単に出来るんですが、そこをなんとか費用を掛けずにクリアーしないといけないという課題付で取り組まないといけません。

　一番苦手なことが、その後に待っていることが分かっていると、正直なかなか『やる気』になりません…。

　でも、なんとか、今日、明日でやり切ろうと思っています。

　それでは、今日もステキな１日になりますように。

　ではまた。