米の呪縛からの解脱　20250212

　酒徒『手軽　あっさり　毎日食べたい　あたらしい家中華』というレシピ本を読んでいくつか作った。

　あっさりだけどもうまい。

　うまいが、米を食べる味の濃さはない。

　しかし、思えば、おかずを米を食べるためのものと勝手に思い込んでいるのは私だ。

　米なんか味噌でもつけて食べればいいのだから、おかずは米のことを気にせず作ればいいんだ。

　米にとらわれず、しみじみと美味しいようなご飯をいっぱい食べたい。