3時間燻しました

旅といいもの
画像1 フックに刺して吊って燻すので、なんとなく重力を感じる仕上がりに
画像2 何度か薪で挑戦したのですが、ガスが一番安定してて作りやすいです。
画像3 スーパーで買った生の鶏ももをそのまま燻製にしたので、味付け忘れて後から塩コショウしました。
画像4 燻製の匂いでお酒もおいしい