第6夜　親子丼に負けない親子

マンボウ！
最近は仕事がバッタバタで残業もほどほどにあります…。
こういう日はいつも帰りにデザートを買って帰りたくなります。
でも、おいしいご飯を食べたらお腹いっぱいになれるので、
そのことを考えて甘いものは我慢しています。
それでもたまに買って帰っちゃうんですけどね笑

この日もご飯のことを考えながら帰宅しました。
さてさて、今日のメニューは何だろう…？
扉を開けると、ジューーーーといい音が…！

これは！
見るからにサクサクの衣！
写真では伝わりにくいけど、なかなか大きめなのです。
これはデザートを我慢して帰ってきてよかった笑

料理長が包丁で食べやすい大きさに切ってくれているのですが、
その音がたまらなくサクサクなのです。
あぁ、もうよだれが…。

そして、完成したのがこちら！
～カリカリチキンの甘酢タルタル～

◎レシピ◎

おなじみyuuさんのレシピ本「ラクうまベストレシピ」から！
ほぼ全部試したんじゃないかと思うくらいこのレシピ本はまんプク食堂でも大活躍してます！
インスタグラム→＠yuuyuu514
ブログ→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/

◎本日のオススメポイント◎

①揚げたてサクサク
私が帰宅するころを見計らって、揚げたてを準備してくれているタバさん。
揚げたてはとくにサクサクなんです！
大きな鶏肉だと中まで火が通っていないこともあるらしく…。
火加減が難しいとのこと。
しかし、毎回完璧に美味しいサクサクチキンが用意されていて毎回満足しております！

②たっぷりタルタルソース
タルタルソースも自作なんですが、これもまたたまらないんです！
タルタルだけでも十分食べれます笑
タルタルソースってゆで卵を作るところからなので、結構時間かかりますよね。
それでも作ってくれるソースだから余計に美味しい！

③久々に成功！甘酢たれ
このメニュー何回かチャレンジしているのですが、甘酢たれが実は難しいのです…。
片栗粉が固まりやすいので、いい感じのとろとろにならない…。
今回は無事久々に成功したようで！よかったよかった笑
次作るときも成功しますように…！

◎本日の〆◎

宿題とかレポートとか仕事とかやり始めるまでが一番大変じゃないですか？
やり始めちゃえば、あっという間なんですけどね。
でも、それさえ分かってしまえば、ただ始めちゃえばいいのです。
終わったらこれをしよう！とか
何時までに終わらせる！とか
楽しみとか目標を見つけて頑張るようにしています。
私はこれを書いたら、毎日読んでいる漫画を読むと決めています！
漫画、読みます！

それでは、皆様にも幸せな日が続きますように。
またのご来店をお待ちしております。

２０２１．４．１３　みーちゃん