ここ数日の晩御飯

どうも、TONOです。
ここ数日の晩御飯です。
前回同様、材料、作り方はありますが、分量はありません😅
皆さんが美味しいと思う分量でお作り下さいm(__)m

ピリ辛ミートソースパスタ
材料：挽肉、玉ねぎ、なす、エリンギ、トマト缶、パスタ、魅惑のハリッサ
作り方：玉ねぎ、なす、エリンギをぶんぶんチョッパーなどで粉砕し、微塵切りにする。オリーブオイルにニンニク＆鷹の爪を入れ、香りがしてきたら挽肉を炒める。そこに、粉砕した野菜たちを投入し、少し炒める。ええ感じになったら、トマト缶を投入し、ほぼ半分くらいになるまで煮詰める。最後に魅惑のハリッサ投入。

↑こちらが魅惑のハリッサです

エリンギのソテー
材料：エリンギ、塩、胡椒、バター
作り方：バターをフライパンに入れ、溶けたらエリンギ投入。塩胡椒して完成。

※上手くできると、ホタテのソテーみたいになります、、マジでっ！

茄子の甘味噌炒め
材料：なす、みそ、砂糖、みりん、酒、
作り方：フライパンに少し多めに油引いて、茄子をじっくり炒める。味噌などの調味料は事前に合わせておく。ナスが半透明になったら、味噌投入しじっくりと炒めつつ味を馴染ませる。

以上です。

何かの参考になれば幸いです！！！