2025.2.4

午前中少し仕事をして、ランチは中目黒のthe gardenへ。このお店は数年前にできたが、その後何度か業態変換を経て現在の形になった。ランチは味も量も満足の内容。

棚に出版社Prestelの分厚い本が見えたので見てみるとマイケル・ケンナの写真集だった。実はここの書棚はBACHの幅允孝さんがオープン時に手掛けている。帰り際、お店のスタッフにそのことを話してみたが、比較的最近入店したらしく、あまり当時の事は知らない様子。

もう一つ、数年前にはここのキッチンに、かつて田道交差点近くにあったミシュラン星付きの名店、アンティーカ・トラットリア・ノスタルジーカの元スタッフか加わってているはずなんだが、その事も知らないみたい。今のメニューも現在のスタッフが作ったとのこと。

引き継がれるものとそうでないもの。
でも今日食べたパスタは、なんとなくノスタルジーカのラグーソースの名残りを感じたのだけど。