製菓・製パンの記録:2024/6/2_パリッとパン

（書きかけのまま下書きにはいってたのて、6/9に投稿）

春よ恋を使って、いつものパリッとパン。

国産小麦は加水多めがいいらしいよ…となにかで目にしたので、レシピより8%くらい（適当）増やしてみた。

あら、いいんじゃない？ってな出来栄え。
当日はパリッともっちり、冷凍後も焼いてうまし。
息子N氏も食べられてるし、しばらくはこれでいこう。