製菓・製パンの記録:2024/7/26_ジンジャークッキー&ココナツクッキー

7月頭にジンジャークッキーを焼き、半分残して冷凍してた生地を焼成。

実際はこの3倍量ある。アヒル型がかわいい。

オーブンを温めたついでに、期限切れで残ってたココナツファインを使い、ココナツクッキーも焼いた（写真撮り忘れ）。

ネットでみたレシピを参考に、ココナッツファインが足りず、フルーツグラノーラの残りを足したが、まぁフツーの出来。
やっぱりプロの本で作るのと、仕上がりが違うわね。

今あるクッキーの本があんまりよくないので（オシャレではあるが、なんか…あまり美味しくない）、もう一冊、好みの本を買おうかな。