製菓・製パンの記録:2024/6/23_チョコナッツスコーン

前から愛読しているブログ（イギリス在住の方が書かれた、現地マダム秘伝のレシピがのってるブログ）のスコーンレシピを改変。

全粒粉なし、バター量が不足、チョコ&ナッツ追加、と色々変えたのですでに原型なし…。

イギリス風（？よく知らないけどイメージ）のパサパサ系スコーン！
ふわっと系よりこっちが好きなので、これはこれでよし。粉食べてるみたいだけど・笑。

甘さが控えめ、てかBPの塩味を結構感じる。
BPが多いくせにあまり膨らまなかったのは、水分量不足か…？

今週のおやつだな。