製菓・製パンの記録:2024/12/14 ベーグル

明日のパンがないので、ベーグルを自作。

強力粉を2種ブレンドしてみたが、あまり膨らまず。
なんだろう、水の温度が低かったのか？室温の影響？？粉が古かった？？？（期限切れだったけども）

プレーン、クランベリー、シナモンレーズンの3種。

まぁ食べられそうなので、ヨシ。
（ふと、ハッシュタグで#ベーグルって検索してみたら、どの人もすごい上手に作っている…。私のやつ、青白くて見栄え悪！笑）

明日は小さいケーキでも焼こうかな、と思っていたが、家に焼き菓子が沢山あるので、今週末は辞め。