フードロス問題について

こんにちは！

先日TVを見ていたところ、子供向けの番組でフードロス問題について取り上げていました。

現在廃棄されている食料の量を知るところから始まり、小学生が様々な取り組みを行っていき、検証が行われたスーパーでの結果を踏まえ、その中から更に改善点を見つけてまた継続して取り組んでいく。

これって凄く大切な事だなと感じました。フードロス問題に限らず、生きていく中でこれの連続だという事を小学生の頃から体得出来るって恵まれた環境ですよね！

表立っていないところで廃棄されている物、すごく多いんじゃないでしょうか。ここに目を向けていく…

コンビニ、スーパーで残った弁当類、飲食店でのお客様の食べ残し、家庭の冷蔵庫内に残された賞味期限切れの物、

農家さんが出荷出来ない規格外商品。もっとあるかもしれません。昨年農家さんの傷果（味に問題は全くありません）の販売も始めさせていただき、１００キロ弱洋菓子店さんの手にお渡しする事が出来ました。

今年はもっと多くの農家さんと飲食店さんとのつながりを作っていければと思います(^^)/

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