簡単美味しいピーマンを使った料理5選レシピ
ピーマンは栄養豊富で彩りも良く、炒める・煮る・生で食べるなど幅広い調理ができます。作りやすいレシピを5つ紹介します！
① ピーマンとツナの簡単炒め
ピーマンのほろ苦さとツナの旨味が絶妙にマッチ
ポイント
ツナの油を活用して炒めることでコクがアップ
アレンジ
マヨネーズを加えるとコクが増し、子供にも人気
ヨード卵・光 マヨネーズ 300g ×2本 調味料(アミノ酸等) 不使用 コク3.5倍 ヨード卵 卵黄 たっぷり ↓
作り方
1. ピーマン（3個）を細切りにする
2. フライパンにツナ缶（オイル漬け・1缶）を油ごと入れる
3. 中火で加熱し、ピーマンを加えて1～2分炒める
4. しょうゆ（小さじ1）、塩こしょう（少々）で味を調える
5. 仕上げにごまをふって完成！
感想
簡単なのにツナの旨味でご飯がすすむ！お弁当にも◎
おすすめ度：★★★★☆
② ピーマンの肉詰め（失敗しないコツ付き）
ジューシーな肉とピーマンの香ばしさがたまらない
ポイント
小麦粉をピーマンの内側にまぶすと肉が剥がれにくい
アレンジ
チーズを入れるとコクが増してさらに美味しい
チーズ GMミックスシュレッド 1kg ↓
作り方
1. ピーマン（4個）を縦半分に切り、種を取る
2. ピーマンの内側に小麦粉を軽くふる
3. ボウルでひき肉（200g）、パン粉（大さじ2）、卵（1個）、塩こしょう（少々）を混ぜ、ピーマンに詰める
4. フライパンに油（大さじ1）を熱し、肉の面を下にして焼く
5. 焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で5分蒸し焼き
6. 仕上げにソース（ケチャップ＋ウスターソース）をかけて完成！
感想
ふっくらジューシーでピーマンが甘く感じる！
おすすめ度：★★★★★
③ 無限ピーマン（レンジで簡単）
ごま油の風味とピーマンのシャキシャキ感が最高
ポイント
電子レンジだけで作れるので洗い物も少なく時短
アレンジ
ツナの代わりにささみやベーコンを使ってもOK
[スターゼン] ベーコン 訳あり 1㎏ 冷蔵 業務用 アウトレット 切り落とし スライス ↓
作り方
1. ピーマン（5個）を細切りにする
2. 耐熱ボウルにピーマン、ツナ（1缶）、しょうゆ（小さじ1）、ごま油（小さじ1）、鶏ガラスープの素（小さじ1）を入れる
3. ふんわりラップをして600Wで2分加熱
4. よく混ぜて、ごまをふれば完成！
感想
めちゃくちゃ簡単でピーマンがモリモリ食べられる！
おすすめ度：★★★★☆
④ ピーマンとじゃこの甘辛炒め
甘辛い味付けでおつまみやご飯のお供にぴったり
ポイント
じゃこの香ばしさがアクセント
アレンジ
一味唐辛子を加えるとピリ辛で大人向け
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作り方
1. ピーマン（4個）を細切りにする
2. フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、じゃこ（大さじ2）を炒める
3. ピーマンを加え、さっと炒める
4. しょうゆ（小さじ2）、みりん（小さじ1）、砂糖（小さじ1）を加え、炒め合わせる
5. 照りが出たら完成！
感想
ご飯にも合うし、お酒のおつまみにも最高！
おすすめ度：★★★★☆
⑤ ピーマンの丸ごと焼き
ピーマンの甘みが引き立ち、シンプルなのに美味しい
ポイント
焼くだけで驚くほど甘くなる！
アレンジ
かつお節＋しょうゆで和風、オリーブオイル＋塩で洋風に
有機 エキストラバージンオリーブオイル ルイーザ（LUISA） 190g×1本 有機オリーブ 100％ 高級 南イタリア産 ギフト オーガニック 日清オイリオグループ ↓
作り方
1. ピーマン（4個）を丸ごとのまま魚焼きグリルorトースターで焼く（中火で10分ほど）
2. 皮が黒くなり、しんなりしたら取り出す
3. しょうゆとかつお節をかけて完成！
感想
ピーマンの甘さにびっくり！焼くだけでこんなに美味しくなるとは…
おすすめ度：★★★★★
まとめ
どのレシピも簡単で美味しく、ピーマンの魅力を存分に楽しめます！
特におすすめは「ピーマンの肉詰め」と「ピーマンの丸ごと焼き」。
ぜひ試してみてください！