有り合わせの材料でホットケーキを作ったら、ぶ厚く焼けました。

小麦粉…150ｇ
ベーキングパウダー…5ｇ

グラニュー糖…50ｇ
サラダ油…大さじ１
卵…１個

コーヒーフレッシュ…３個
水…たぶん90CCくらい

バニラエッセンス…数滴

何がよかったんだろう？