#無人君のつぶやき 壁♡
壁♡
ちょっと、お兄さん！ この壁！！ 可愛くないですか？！
長年の飲食店経営で店舗毎に色んな壁絵を彩って来ましたが、過去一映えてる壁を製作中です💖
ロゴが可愛い＆壁ネオンとして見積もりを出すと激安の５万円台だったんですよ！ 奥さん♪
無人店舗で出店の手間が楽という事もあるので、元々、１店舗で終わる気もないですが、これから作る店舗のロゴサインのネオンとして完璧な出来栄えじゃありませんか☆彡
全国でこのロゴやネオンサインが出回ると思うだけでニヤケます(/・ω・)/
そう言えば、他の無人スイーツショップでオープン６日で１０００万円売り上げたお店も出てるそうです☆
このままだと月間売上２０００万円超えそうだとの事で、無人店舗のスイーツって他の無人と桁が違いすぎますね！！
商圏も５～２０万人に一店舗出せて雪松の餃子より夢があります☆
月１００万円売るのに四苦八苦する無人業界の中で、群を抜いて結果が全国で出てる業態と言えそうです。
【現状の２４ｈスイーツショップ分析】
①２４スイーツ(広島１店舗目：２０２３年１月～)：現在約７０店舗、１００店舗加盟確定で順番待ち。
②いつでもスイーツ(岡山初)：現在約５０～６０店舗、＋５０店舗限定でＦＣ加盟募集(全国で順番待ち)
他、色んなスイーツショップ現る。
※２０２３年１２月現在
こんな感じでしょうかね？
誰でも出来て儲かるＦＣってあるんだ！って感じに見えますが、そんなに儲かり続けるもんではないと思いますしオープン前から思っています。
この前に書いたコラムのように、店舗集客のプロモーションを完璧にやれば、最初は売れるんだけど、だんだん飽きて来ますよ！！ #知らんけど
商品力のある映えスイーツとは言え、約１年で売る商品がなくなって来るし、お店への供給が間に合っていませんね。
先駆者ＦＣを片目に、大きな利益を狙わずに利益が出たらお客様に還元するくらいの気持ちでオープンしようと考えています♪
TwitterやTiktokなどでガンガン無料スイーツプレゼントも当てて、全国の人に映えスイーツで喜んで貰えればと思っています☆彡(SNS×無料スイーツプレゼントは最強の組み合わせ♪)
お店に来店してくれたお客様は、店内に設置してある【冒険の書】に書いてある【ハッシュタグ魔法】をInstagramで唱える事で３ヶ月に一度のプレミアムスイーツが当たる企画も同時に開催します★
第一弾は【まるごとメロンケーキ🍈】です☆ 何故かと言えば、自分が欲しいからですｗｗ
自分が欲しいモノはみんなにプレゼントしたくなる性格なんで、ガンガン当てて行きますよ☆
ネットで無料プレゼント企画を長年実施して来た自分としては一番バズる企画だと思っています☆☆
しかも、スイーツインフルエンサーと組んで配って行く予定☆☆☆
映えスイーツの商品力は認めつつも、売れ残りって賞味期限が近づいて来ると売れなくなるので、味などは全く落ちないですが無料で配ってしまえ！方針は変わらずです☆
商品ロスの関しても、他のスイーツショップではやっていない(ＦＣの縛りで出来ない)みたいですが、これも流行りの半額倉庫の理論で【訳ありスイーツ】が最大半額ならかなり売れると思います。
販売時間もＬＩＮＥ登録者のみのゲリライベント的にするので、今の時代のニーズに合ってると思います☆
普通、半額で売るお店はないと思いますｗ 映えスイーツの原価って約７割なんで完全に赤字ですし安売り感は出てしまいますｗｗ
その商品ロスのリスクをお客様還元に変える施策で考えています♪ それでも賞味期限が切れたら自分で食べるかもしれませんｗｗｗ
２４ｈスイーツ販売のリスクは賞味期限が短い事です！(キッパリ)
１～３ヶ月で売れないと商品ロスになります！！
原価の高いスイーツで商品ロス出しまくると完全に大赤字なんです！！！
だから、コンビニが真似して来れない商品なんですよね☆彡
コンビニは、原価の安い自社商品を出して安く売る。
スイーツ店は、原価が高いけど、今流行っている商品のみを売る。
ここに違いがあるんですね！
しかもコンビニのスイーツコーナーの価格帯にそぐわない商品を置くと全く売れないという人間心理データが味噌でしょう☆
だから以外と競合って少ないのではと考えます。 挙げるとすれば、百貨店やシャトレーゼ／不二家などがライバル店になるのかな？！
シャトレーゼは全国８００店舗突破でコロナ禍でも勢いが止まりませんし、不二家もコージーコーナーなどで苦戦するも立て直して１０００店舗目前。
とりま、スイーツは強いというのは明白でしょう！
とは言え、今までのスイーツショップは自社商品でヒットを出すのには限界があるのに対して、売れた（バズった）商品のみを扱うスイーツショップに勝機はあると思います！（キッパリ）
無人店舗はシステム販売なので、店舗集客の絶対法則を守れば同じような結果が出やすいです☆
実は、２４ｈスイーツショップで本当にやりたい事は別にあるので、次回のコラムにでも書きたいと思います☆彡
スイーツから街を元気に🌈 合同会社スイーツクエスト
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