ラオスからきた凄いヤツ！！
ここ１～２年はハンガリーのパーリンカやボリビアのシンガニなど「ちょっと変わったお酒」をチェックすることが多くなった僕の飲みの生活だけれど、つい先日また少々変わったお酒が僕の部屋に加わった。
それがこれだ
広島出身の日本人が無農薬のサトウキビにこだわりラオスで作っているという「ラオディ」というブランドがあるのだけれど、そこで作られたサトウキビのリキュール「ラオディ シュガーケーンリキュール」というもの。
LAODI (ラオディ) は無農薬にこだわる
世界的クラフトラム酒ブランドです。
東南アジアの国のひとつ、ラオス人民共和国という国で
日本人醸造家 井上育三氏と
代表のシハッタラスフォン氏が2006年に創業。
まだまだ産業が少ないラオスで、
高いポテンシャルの農産物であった無農薬さとうきびで
産業づくりを目指し、スタートしました。
アグリコールラムと同じ畑でとれた無農薬のさとうきびを使った優しい甘さのリキュールです。ソーダで割ってフレッシュなミントとライムを合わせるモヒートにぴったり。お菓子の香りづけにも。
商品説明はこんな感じなのだけど、実際に飲んでみるとこの商品説明以上の凄いお酒だということが分かる
グラスに注ぐと少し濃い黄金色、香りはコクのあるカラメルのような香りが注いだ瞬間から香ってくる。
もうこれだけで満足できそうな感じだが、実際に飲んでみるとカラメルや黒糖、蜂蜜のような味わいが口いっぱいに広がり非常に幸せな気分になれる。
「カラメルのよう」とは言ったが、そこに苦みや甘ったるさはほぼ無くてサトウキビの美味しいところだけをギューっと凝縮したような非常に飲みやすいリキュールだ。
さて、これだけでも十分の美味しくてともすればすぐに空けてしまいそうになるこのシュガーケーンリキュール。
この２～３日はこれを使って色々と遊んでいるのだけれど、一つ目がこれだ
職場でフィナンシェを頂いたので、それにラオディを少しかけて食べてみたみたところ・・・・・・・・・・・
「フフフフフフ♪」と自然に笑いが出てきた 笑
フィナンシェの味にラオディの優しい甘さとアルコール分が加わることで完全に「オトナのスイーツ」となる
これにラオディのミルク割りとか添えるを最高かもしれない。
次にやってみたのはこれだ
ラオディで作るラムコーク
甘いコーラにサトウキビリキュールで甘ったるくなるかと思いきや、ライムジュースを加えることでコクがあるのに甘さがキュッと引き締まって爽やかさが増すので非常に美味しいラムコークになった。
これからの暑くなってくる時期に自家製のモヒートとの2大家飲みカクテルになりそうな予感がする。
今回はシュガーケーンリキュールだったが、これで期待値が爆上がりしたので次に買う予定のラオディのホワイトラムが楽しみで仕方がない。
あれでモヒート作ったら絶対に美味しいやつ・・・
さて、そんなラオディだが
なんと４月21日～4月24日に渋谷でポップアップを行われるということ。
そして最終日には醸造責任者の井上氏も来られるとのことなので、もしこれをご覧になって少しでも気になったらラオディを味わいに行って欲しい。
詳細は以下から
●開催情報
LAODIポップアップ開催期間：2022年4月21日(木) 〜 24日(日)
LAODIポップアップ開催場所：〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-21-1 渋谷ストリーム・カクウチベース内
【 カクウチベース 営業時間 】
Mon-Fri：12:00〜23:00
Sat：14:00〜23:00
Sun & Holidays：14:00〜22:00
日本から遠く離れたラオスで日本人が現地の人たちと作る素晴らしいこだわりのラム酒「ラオディ」
これからもっと広まることを願わずにはいられない。