「プロダクト」という概念を消すことを考える

マーケティングの４Pなんてフレームも有名ですが。

そもそも、飲食業に当てはめると最初のP＝「プロダクト」って、どうも腑に落ちないんですよね。まあ、ほかのPもいまいち・・・製造業を前提に語ってるよね？？て思いますが、特にプロダクトですね。もやもやするのは。

サービス業はそもそも目に見えず手に触れず、提供と同時に消費されストックも移動もできないものを「商品」として扱い、提供し、対価もいただく商売で