🐟さより、カワハギ、ウニが美味しい季節です🐟73歳すし屋のnote

こんにちは、鮨ほり川です。

最近は女性のおひとり様もたくさん来てくださるようになって、カウンター全員がおひとり様の日もあります🍵お一人でリラックスしてお寿司を楽しんでくださるようになって嬉しい限りです🐟

ぜひ「ひとりカウンター鮨デビュー」にお越しくださいね☺️（今はほり川スペシャルのみの承りとなっております🙇‍♂️状況に合わせて追加注文も可能ですのでぜひ言ってくださいね）

旬のお寿司🍣

今のおすすめはこちらのお寿司です。
左からさより、かわはぎ、バフンうに🍣

さより…上品な風味と歯切れの良い食感がとても美味しいです。生姜を乗せて食べると爽やかです。

かわはぎ…身は淡白で臭みがないので食べやすいです。濃厚な味わいの肝を添えて食べると至高の味わいです。

うに…今は落石(北海道)のバフンウニをお出ししています、濃厚で甘みが強く、とっても美味しいです。

旬のお鍋🥘

1月はえんがわと野菜のしゃぶしゃぶをお出ししています。季節に合わせてほり川スペシャルのお鍋も変えたいと思っています☺️

旬のフルーツ握り🍊

今は「柑橘の大トロ」と呼ばれる「せとか」を握りにしています。爽やかな香りと芳醇な甘味が特徴です。酢飯によく合います◎

ぜひ旬のものを思いっきり味わいに来てくださいね🍊

🐟フォローとても嬉しいです🐟

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鮨ほり川
鮮魚も野菜も果物も、「旬」を堪能できる店
東京都世田谷区代田1-46-3　フェニックスマンション1F
🐟下北沢駅から徒歩10分　世田谷代田駅:徒歩7分🚶‍♀️
🐟水曜日定休日です。
🐟営業時間1月8日から17:00-20:00
🐟お一人さま大歓迎です。
🐟お酒呑めなくても大歓迎です。
🐟ご来店前にお電話くださいませ。(TEL 03-3413-8776 / お電話対応は現在は木〜火曜日16:00-21:00で承っております)
🐟お会計はカードが使えなくてごめんなさい🙏
🐟魚介アレルギーの方への対応ができなくてごめんなさい🙏
🐟大変申し訳ないのですが、お子様連れはお断りしております🙏（狭いお店で熱い鍋物など出ますので、お子様の安全のためにお願いしております）
🐟ぜひ「ほり川スペシャル（11,000円税込の選べるコース）」をお召し上がりくださいませ🙇‍♂️

お待ちしております！