今が旬！ワタリガニが美味しいです🦀74歳すし屋のnote

こんにちは、鮨ほり川です。

5月に入って初夏の旬に移ってきました🐚✨気温も少しづつ上がってビールが飲みたい季節ですね☀️生ビール、瓶ビール、ノンアルコールビールもご用意していますので、ぜひお仕事帰りや休日にグビっとしにきてくださいね🍺

🦀ワタリガニのメス（九州産）

今の旬は「九州産のワタリガニのメス」です。卵になる前の「蟹の内子」がたっぷり入っています！蟹味噌も旨味があってとても美味しいです。ぜひ日本酒と一緒に楽しんでください☺️

🦐大きな子持ちシャコ（北海道）

今は北海道産の子持ちシャコも美味しいです。弾力があって柔らかくておつまみにぴったりです。

🐚鹿島のハマグリと兵庫県の生とり貝

貝類では茨城県産鹿島のハマグリと、兵庫県産の生トリ貝が絶品です！

ハマグリは焼いても身が縮まないのでボリューム満点です！

生とり貝は塩とワサビでいただきます。海の香りがして美味しいです🌊

鮨ほり川では市場で見つけた旬の美味しいものを仕入れています。旬の味覚はすぐに入れ替わってしまうので、ぜひ今だけの味を楽しみにきてくださいね🌱

初夏の味覚たくさんでお待ちしております🥭

🐟フォローとても嬉しいです🐟

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鮨ほり川
鮮魚も野菜も果物も、「旬」を堪能できる店
東京都世田谷区代田1-46-3　フェニックスマンション1F
🐟ご来店前にお電話ください。(TEL 03-3413-8776 / お電話対応は木～火曜日18:00-22:30で承っております)
🐟水曜日定休日です。
🐟営業時間 18:00-22:30　
🐟お一人さま大歓迎です。
🐟お酒呑めなくても大歓迎です。
🐟お会計はカードが使えなくてごめんなさい🙏
🐟初めてのお客様はぜひ「ほり川スペシャル（11,000円税込の自由なコース）」をお召し上がりくださいませ🙇‍♂️

ぜひ寿司屋の楽しさを味わいに来てくださいね🍣