昆布の旨みがたっぷり！マコカレイの昆布〆🐟74歳すし屋のnote

こんにちは、鮨ほり川です。

下北沢は再開発が進んで新しい商業施設ができています。駅前は平日も土日も賑わっています。

鮨ほり川は駅から少し離れた場所にありますので、落ち着いて過ごしていただけます🍣新しい下北沢を楽しんだ後、夜はこちらで、ごゆっくり過ごしてください🍺

🐟マコカレイの昆布〆

千葉県産の白身のマコカレイは昆布締めすると旨みがぎゅっと魚にプラスされて更に美味しい味わいになります。しっとり、ほのかに甘い味わいで飽きないです🐟

🦀宮城県産のワタリ蟹のメス

引き続き、ワタリ蟹のメスも美味しいです。大きさもしっかり！大きいです！
内子は珍味としても人気が高く、濃厚で滑らかでとっても美味しいです。

高級珍味、蟹の内子（うちこ）です🦀

ぜひ日本酒と一緒に楽しんでくださいね🍶

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鮨ほり川
鮮魚も野菜も果物も、「旬」を堪能できる店
東京都世田谷区代田1-46-3　フェニックスマンション1F
🐟ご来店前にお電話ください。(TEL 03-3413-8776 / お電話対応は木～火曜日18:00-22:30で承っております)
🐟水曜日定休日です。
🐟営業時間 18:00-22:30　
🐟お一人さま大歓迎です。
🐟お酒呑めなくても大歓迎です。
🐟お会計はカードが使えなくてごめんなさい🙏
🐟初めてのお客様はぜひ「ほり川スペシャル（11,000円税込の自由なコース）」をお召し上がりくださいませ🙇‍♂️

ぜひ、今旬の美味しいものを食べに来てくださいね🐟お待ちしております🍺