2月 sun story Open💐

2025年2月26日 10:42

2025.02.26

皆さん　こんにちは
sun story のりこです。

プレオープンが無事終了し、
23日にグランドオープンを迎えました。
昨日は開業届も提出してきましたっ📝
プレ時もでしたが、本オープン時にもたくさんの人たちが来てくれて、
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
そして皆さんから
もーすっっごいたくさん、、、
プレゼントもいただいてしまいました、、
ほんっっっとうに、有難うございます！！
（ ; ; ）♡
（今はcafeなのかお花屋さんなのか分からないくらいお花がたくさんです。幸せ空間💐💐）

営業時間変更🕰

プレオープンをしたことで気付く点が多々あり
来月より少し変更があります。
営業時間ですが、
土•日•祝日は9時半〜の営業を
10時〜の営業に変更します。

平日（月・木・金）は9時半〜の営業を
11時〜の営業に変更します。

というのも、住宅街のため
本当に午前中は目の前を通る人が少なすぎて、
営業日の午前中のお客さんはほとんど0に等しかったので。
もちろん短期間だけでの判断では一概に言えませんが…
段々と知ってもらい始めたら、
色んな人たちの意見を聞きながら
再度諸々変更して行こうかなと思います。
今は、とりあえず。のかたちを。

そもそも私が9時半〜オープンしたかった理由はというと…
私自身が朝型の人間でカフェ巡りが好きだったこともあり
ちょっと出歩いてもお店のオープン時間が
10時から、11時からのお店ばかりなので、、、
朝活が結局スタバやマック、コメダなど
チェーン店になりがちなんですよね〜🥲
それと、sun storyは
『手紙と本』がコンセプトのお店でもあるので
ゆっくりと過ごす1人時間を朝に設けたい人っているだろう。
と。思ったので。。

理想と現実はやはり違うもので。
これからたくさん考えてチャレンジしないと経営は難しいですね〜
オープンしたて（2、3日）は皆が来てくれても
それっきり。一度きり。
にならないようにしたいですね、、、
ここからが大変なのは分かっていてスタートし始めたこと。
頑張ってみせます！！！やってみせます！！！
とりあえず1年！それからまた1年。
一日一日を大事に過ごしながら
状況を見てまた考えていくとします。
今はまだアルバイトも引き続きさせてもらいながら。
（店長やパートさん達も優しく、日数減ってもおいてもらっています😢感謝）

にしても、いつもなんですけど
なんか何をする時もこれまでも
〝根拠のない自信〟みたいなのがあって。
だからこそ、
ちゃんと考えてない。危ない。
って思われるかもしれないんですけど。苦笑
今は良くも悪くもまだ独り身なので
失敗できる時にたくさん失敗して多くを学びたいと思っています。
頑張ります。

今回営業した短期間で改めて私は、
これからたくさんの人たちと出逢って
たくさんの人たちとお話しして
それが毎日すごく楽しみだなぁと。
色んな人がいるな〜。色んな生き方があるな〜。と。
人に会うことで、人と話すことで
私自身が常に成長させてもらえる気がしています。
その度に、やってよかったなと思えます◎
来月末また経過報告します。
sun storyの成長を気長にお楽しみにっ😅

『後悔しない人生は
挑戦し続けた人生である』
（福島正伸）

『 It is better to act and repent than not to act and regret. 』
訳：行動せずに後悔するより、行動して後悔する方が賢明である。
（Niccolo Machiavelli : マキャヴェリ）