「クオリティ真紀子の甘さひかえめ」

すぐにキャフェはオープン出来たわ。

え？

何ていうか、失恋パワーかな。
あと、サマーからもらった札束持ってたし。

サマーと別れた港から少し離れた場所でね。
わりとビーチも近くて、いい場所が見つかったのよ。小さなお店だけど、前の通りは広くてオープンテラスも作って凄くお洒落なお店にできたの。しかも、居抜き物件でさ、もともとはジャズバーだったみたいで、何故かアップライトピアノだけ、そのまま残されてたの。

捨てようと思ったけど、お店の雰囲気に合ってたから、置いておく事にしたのよ。

私、ビリーのオジさんの紹介で喫茶店で働いてたから、わりとお店が波に乗るのは早くてさ。
しばらくは、お店に寝泊まりしながらがんばって、そのうち近くのアパートメント借りて、凄く充実してた。

1番売れてたメニューは、ビリーサンドよ。

ホットケーキ薄っぺらく焼いてさ、 その上に薄くバター塗って、焼いた大きなソーセージをのせるの。で、ビリーのオジさんがしてたみたいに、ケチャップとマスタードをかけるの。

凄く好評でさ、ランチなんか、凄く忙しくて大変だった。それから、しばらくしてあの彼が来たのよ。

その日は、雨がずっとポツリポツリ朝から降ってて、お客さんも少なくて暇だったの。