電鍋ごはん1/8〜1/14

大同電鍋で作るごはんの週単位の記録です。

1/8 鏡餅パンととらパン

mottoさんのパンを焼きました。mottoさんのパンは可愛くて見ているだけでしあわせな気持ちになります。

鏡餅のパンは上から野菜パン、真ん中は照り焼きチキンマヨ、下があんこです。とらはツナマヨコーンポテトです。

1/8 玉ねぎのスープ

玉ねぎ1.5個をスライスしてお水600mlに粉末コンソメを2袋入れて作りました（水300mlに1袋だったので）。

簡単ですごく美味しいので気に入っています。

1/9 豚バラ白菜のうま煮

こちらのレシピを参考に作りました。

一番簡単な豚バラ白菜のうま煮

白菜と豚肉の組み合わせ、最高です😋

1/9 シチュー

鶏むね肉でれんこんとホワイティという名の白いしめじを入れました。ホワイティと聞くとどうしてもホワイティうめだが思い浮かびます。

月曜日と火曜日のごはんだったのですが、火曜日にブロッコリーを添えました。その時にブロッコリーの茎を剥いてみました。

1/11 バナナパンケーキ

本当はバナナスコーンを作りたかったのですが、冷凍のバナナしかなくて水を加えてブレンダーで混ぜたのでパンケーキになりました。

参考にしたレシピはこちらです。
レシピの半量で作りました。材料はバナナとホットケーキミックスの粉だけです。

HMで 簡単バナナスコーン by やまねこちゃん

1/11 牛丼

電鍋で玉ねぎと長ねぎを煮て、牛肉は焼いて入れました。

今回牛肉を焼いてみたのですが焼かない方が好きだなと思いました。

1/12 紅豆湯(ホンドウタン)

紅豆湯を作りました。

紅豆湯は台湾の小豆のスイーツで日本のぜんざいのようなものです。以前作った時のnoteはこちらです。

お餅を入れてぜんざいにして食べました。

1/12 ミネストローネ

ミネストローネを作りました。年末に野菜をたくさんいただいたのでその野菜たちを使いたくて作りました。

水加減を間違えたのか水分少なめですが美味しかったです。

1/14 小豆粥

紅豆湯にお餅を入れて食べていたのですがお餅がなくなってしまい残りをどうしようかと思っていたところ小豆粥の存在を知りました。
紅豆湯に冷凍のご飯を入れて小豆粥にしてみました。

なにやらお赤飯が炊き上がった感じになりましたが。

無事完成✨
美味しかったです。

今週はこんな感じでした。
来週は餃子が届くのでスローペースになりそうです。