[12]ラディッシュ

毎週金曜日、
野菜はもちろん、農業、生き物、自然などの
物語を描いていきます。

年末年始でバタバタで金曜日ではなくなってしまいました。

来年はしっかり金曜日にします笑

🍀ラディッシュ🍀

ラディッシュ。二十日大根とも言われます。
アブラナ科🥬

二十日前後で育つから二十日大根。
しかし！
実際は30日はかかります笑
いや、ベジタブルストーリーでは約2ヶ月かけ、少し大きめに育てております。

理由はある飲食店の方に言われた一言。
「ラディッシュ、直売所に売ってるものが小さくて使いづらい。
大きいと助かるなー」

特に飲食店さんでは大量に処理を行うため、できるだけ大きい方が効率がいいみたい。

収穫が遅れると割れたり、裂けてしまうものもでてくるのですが、
それでもたくさん使っていただいて感謝しております🥹

ちなみに肥料は特別何もいれていません。
ナスの後作として育てていたので、ナスで使用したものが残っている可能性はあります。

虫はかなり来ます。
モンシロチョウ、ヨトウムシ、カブラハバチ、ダイコンサルハムシなど🐛

が、隣にビタミン菜を植えていたらそちらがほとんどやられてしまい、逆にラディッシュは少しの被害で助かりました笑

おそらくビタミン菜の方が葉が柔らかく食べやすいのかと思います。

12月に入ると虫はほとんど出なくなったので、
初期の防除が大切です。
オススメの食べ方は味噌汁です。
切って洗って味噌汁に入れるだけ。
彩りきれいな味噌汁ができます。

今11月後半に植えたものが育ってきているので、
ぜひ食べてみてください。