水星の魔女におけるパーメットの元ネタは水銀ではないかという仮説
まず、最初に謝罪しますが、お恥ずかしいことに著者の化学の知識は、ゼロどころかマイナスのため、間違い・勘違いが多々あるだろうと思われ、水銀の正確な知識はこちらの記事では得ることができません。
水銀に関するきちんとした知識を得たい方は、どうか正しい情報元にあたってください。
（本記事（元はツイート）を書くにあたり、主に参考にしたのは、環境省のサイトやyoutubeなどなのですが、いかんせん化学に関する素養がなく、情報解釈の誤りの可能性があることをお詫び申し上げます）
１．はじめに
機動戦士ガンダム水星の魔女における重要な元素「パーメット」の特徴が水銀の特徴にかなり類似していることは、この作品のストーリーの根幹のひとつであり、（別の記事でご説明しますが）ガンダムに使用されている技術などにも深くかかわってくるように思います。
機動戦士ガンダム水星の魔女は、元々ガンダムがお好きな方、キャラクターの魅力などに惹かれて視聴を開始された方…入り口は様々であるとおもいますが、こちらの説をご覧いただくことで、この作品の魅力が、より深く伝わるように思いました。
今後の作品の中で、このことが明かされるかどうかはわかりませんが、あと12話しかない中、深く開示されることもなかろうと考えるに至り、稚拙な文章で大変恐縮ですが、様々な方がこの作品を視聴し、考察されているお話のひとつとして、どうぞ楽しんで読んでいただけると幸いです。
（当然ながら、ネタバレになりますので、12話まで視聴されていない方は、ページをお閉じください。）
２．パーメットの元ネタが水銀である、と著者が結論づけた理由
以下、理由を列挙します。
（１）パーメットニウムは元素
（２）水銀の元となる鉱物は辰砂（とても赤い）
※シン・セー（辰星※水星の中国名）のメインの事業はパーメットの採掘
（３）パーメットは、パーメットニウムの有機錯体から生成される金属化合物
※小説より
（４）「人体に有害な高熱及び物質を検知」とハロが話す（3話ラスト）
※パーメットは有害な性質を帯びている？
（５）エラン（4号）曰く「脳に手を突っ込まれたような感覚」
（６）ナディムはスコア4で幻覚を見る
（７）データストームの後遺症に苦しむ人々は、目を開けっぱなしの状態（瞼が閉じられない様子）であったり、自力で呼吸が困難な様子が見受けられる
（１）～（４）については水銀もパーメットも元素であり、どうも人体に有害な性質を持っているらしいこと
（５）～（７）については、脳に作用する性質が強いことが類似していると思われます。
中でも、（３）ですが、水銀はシステインと錯体を形成する（違っていたらすみません…）ため、脳にある血液脳関門というものを突破し、脳に障害を生じさせるようです。通常、脳には余計な物質が入り込まないようにバリアがある（血液脳関門のこと）ものの、破壊されたり、一定の条件を満たせば、脳の中に侵入してしまうようです、
ちなみに、血液脳関門透過は、blood-brain barrier permeation※といいます。permeateはパーミエイトと聞こえ、permetに音的にも似ています。（※「透過」に使用される英単語は、penetrateのときもあり、表記に揺れありです。なお、アルコールなんかも血液脳関門を透過します。）血液脳関門wiki
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A1%80%E6%B6%B2%E8%84%B3%E9%96%A2%E9%96%80
以上のように、らしい…とかそうです…ばかりのガバガバ理解で恐縮ですが、どうやらパーメットも錯体なので、同じように血液脳関門を突破して脳にまで物質が到達し、人体に悪さをしているのではないか？と私は考えています。
また、水銀中毒の様子は中毒の原因になった水銀の種類によって様々なようですが、強く脳に作用するものもあるようで、この中毒の様子と、パーメットの副作用はとてもよく似ているように思います。（この辺りは実際の患者さんもいらっしゃると思うので…省きます。）
このほか、ノレアが「（宇宙を汚染するなといったスペーシアンに対し）どの口で言うのか」といったセリフがありました。
私たちが住んでいる地球において、水銀というのは、いろんなところに含まれていますが、例えば石炭の中にも含まれていたりします。要するに、石炭で火力発電しようとするとどんどん大気中に水銀が漂うことになります。 水銀はそもそも元素なので、なくなることがなく、地中深く眠っているものを人間が掘り起こして、大気中（水中にも）ばら撒くような形でどんどん空気中（水中）のなかの水銀が増えていき、今現在も汚染されていますが、これの酷いverが水星の魔女における地球のような気がしています。
３．その他
また、…大事なことを書き忘れていたのですが、水銀の英語名はMercuryです。
追記：
公式サイトのあらすじ https://g-witch.net/story辺境の地・水星から一人の少女が編入してきた。 名は、スレッタ・マーキュリー。 無垢なる胸に鮮紅の光を灯し、 少女は一歩ずつ、新たな世界を歩んでいく。
こちらの記載の「鮮紅」の色は、水銀と硫黄の人口化合物をの色（神社の鳥居の色）のようです。よろしければ検索してみてください。
参考にしたサイトなど
環境省 不思議な水銀の話
https://www.env.go.jp/chemi/tmms/husigi.html
環境省 水俣病情報センター
http://nimd.env.go.jp/archives/
よろしければ、こちらのパーメットの解釈から広がった、「GUND-ARMとは何か―身体拡張技術より読み解く」もご覧ください。