超絶凄ぇお鮨20貫【2020年度版】

2020年12月13日 08:00

今年も残り2週間チョットでございますね。
まだ今年を振り返るには早いかもしれませんが、今年のお鮨屋さん訪問は終了となりましたので、振り返りを行いたいと思います。何故かって？？アタシが暇だからですよ。

今年は６軒のお鮨屋さんに、９回（テイクアウト含む）行きました。
訪問したお店は以下の通りです。

◆鮨あい澤（渋谷）　３回（テイクアウト１回含む）
◆熟成鮨万（恵比寿）　２回
◆鮨由う（六本木）　１回
◆鮨おばな（群馬県館林市）　１回
◆鮨まるふく（西荻窪）　１回
◆吉野鮨（日本橋）　１回

だいたい、1.5か月に1回のペースですかね。実際は、2回お鮨に行っている月があったり、全く行かなかった月もあったりしたのですが。あと、東京のお鮨屋さんのメッカといわれる銀座のお店には1回も行ってません。行きたいお店はあるんですが、予約困難店だし、アタシの鮨予算（2人でだいたい6万くらいまで）を超えそうなお店ばかりですから。ちなみに、我が家がお鮨屋さんで使った金額は以下の通りです。

◆鮨あい澤　1回あたり￥45,000くらい
◆熟成鮨万　1回あたり￥57,000くらい
◆鮨由う　￥48,000くらい
◆鮨おばな　￥48,000くらい
◆鮨まるふく　￥40,000くらい
◆吉野鮨　￥25,000くらい

吉野鮨以外は「おまかせ」というコース料金+飲み物代+追加した握りの代金+消費税となってます。
吉野鮨では、「お好み」と言ってアラカルトで頼むか「おまかせ」にするかを選べます。我が家はツマミをアラカルトで、握りはおまかせで注文しました。

お店によって、コースの基本料金は違うのですが、吉野鮨以外は1人当たりだいたい￥17,000～￥23,000くらいです。高級店と言われるお店の中では安いほうです。
吉野鮨はコースの基本料金はありませんが、1人あたりの平均予算は￥10,000前後と思っておけば間違いありません。

出てくるツマミ、握りの数は、ツマミ5～8品くらい、握り14～18貫とコースの基本料金によって差が出ます。内容は、季節によって変動します。基本的に、その季節の旬なものが出てくる訳ですが、だいたいどのお店も鮪は出てきます（時期により産地は違います）し、最後は穴子→お椀→玉子焼きで〆るという流れは同じですね。

（だいぶ前置きが長くなりましたが）6軒回った中でアタシが凄ぇと思ったお鮨を20貫紹介させて頂きます。