昔ながらの梅干しが恋しい

河岸宏和（食品安全教育研究所代表） ‏@ja8mrx さんからRT

ホテルの朝ご飯で、昔ながらの梅干しに会えないものです。

何故わざわざ塩抜きして調味料を加えるのか、私は理解出来ないですね。

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