【これ見れば分かる！】ストーリースナック・デルソーレ3つの特徴

2025年1月7日 18:48

人生が変わるスナック、始動！「別府ストーリースナック・デルソーレ」12月17日オープン

銀座で話題を集める紹介制スナック「デルソーレ」が、ついに別府に暖簾分け。「別府ストーリースナック・デルソーレ」として、2024年12月17日に別府北浜にオープンしました。洗練された銀座の雰囲気と、誰もが気軽に立ち寄れる温かみのある空間を両立させた、新しいスナック体験をご提案します。

別府ストーリースナック・デルソーレの3つの特徴

（１）スナックのイメージを刷新する革新性

かつて「料金が不明瞭」「常連ばかりで入りづらい」といったイメージがあったスナックですが、「デルソーレ」は明瞭会計でSNSを活用し、オープンな情報発信を実現。初めての方でも安心して楽しめる新しいスタイルを提供します。
飲み放題・チャージ・席料込みで1時間2000円-（オープン価格）

（２）“人生が変わる”スナック体験

オーナー・麻里ママ自身も銀座「デルソーレ」での経験から視野が広がり、人生を変える決断・行動ができた一人。スナックを訪れることで得られる「気づき」や「つながり」を通じ、お客様が主役の本音で語れる居場所を提供します。
初恋のナースを思い起こさせる香りのするお酒や、「今日のあなたに」など、どこか懐かしさを感じるストーリーが詰まったドリンクを用意。お客様の記憶に残る一杯をお楽しみいただけます。

セールスコピーライターとして活躍する麻里ママ。お客様の想いを丁寧に聞き取り、その気持ちを言葉に紡ぐスキルには定評があります。

（３）一流のデザインと別府らしさを融合した空間

外資系の高級レストランの設計にも携わった飲食店舗専門デザイナーAtelier36.5℃代表野中さくらが設計し、大分のリノベーション専門チーム「SNLD」が施工。温泉地・別府を感じさせる内装デザインで、特別なひとときを演出します。
＜店舗写真＞
ブルーのグラデーションは別府温泉の湯けむりをイメージ

オーナー紹介：人生を変えるスナックとの出会い

「別府ストーリースナック・デルソーレ」麻里ママ

麻里ママがスナックの魅力を知ったのは、2021年7月。会社の午後半休を利用し、初めて訪れた銀座「デルソーレ」の昼スナック※がきっかけでした。
「昼間からお酒を楽しむ世界があるんだ」と衝撃を受けるとともに、「デルソーレ」のママや集まるお客様の生き方に刺激を受けました。肩書や学歴に縛られず、自分らしさを楽しむ人々との出会いが、視野を広げてくれたのです。
会社では否定されることも、スナックでは褒めてくれる。そんな心地よい空間で自信を取り戻し、自分の得意や好きなことに目を向けられるようになりました。そして、母親の病気を機に地元大分県へのUターンを決意。自身が心の拠り所としたスナックを大分でも作りたいという想いから、2023年6月より「デルソーレ」で修行を開始しました。

そして2024年12月、「あなたが主役の人生物語が生まれる居場所」をコンセプトに「別府ストーリースナック・デルソーレ」をオープン。麻里ママの体験が詰まったこの空間で、多くの方が人生の新たな一歩を踏み出すきっかけを見つけられるはずです。

※夜に営業することが多いスナックを昼間に開放し、ランチタイムやカフェタイム感覚で楽しめる営業形態。
「デルソーレ」の昼スナックが気になる方は以下のリンクをご参照くださいhttps://delsole.tokyo/blogs/1429/

店舗概要

店舗名：別府ストーリースナック・デルソーレ
所在地：大分県別府市北浜1丁目15-11 愛媛屋ビル210
g.co/kgs/f…
オープン日： 2024年12月17日（火）
電話番号： 090-8226-1851
営業時間： 17:00〜23:00
定休日：日祝
支払い方法：現金・PayPay・カード
席数： 8席
駐車場：なし

お問い合わせ先

担当：麻里ママ
https://www.instagram.com/storysnack.delsole/