心を込めて、手作業での串打ちにこだわる

当社の商品は、一本一本、手作業で串打ちをしています。

「串打ち三年、焼き一生」と言われるくらい、串打ちは大事です。
焼き上がりの姿を決めるのが串打ちです。

全従業員が、焼き上がりを想像しながら、串打ちをしています。

串打ちがちゃんとできていないと、焼鳥を焼いている途中に、
肉と肉の間の串が焦げて、焼け落ちてしまいます。

串打ちの精度は、焼鳥の専門店さんに負けない自信があります。

お客様がご家庭で調理していただく際に、
味も見た目も美味しい焼鳥になるよう、心を込めて串打ちをしています。