人見知りの食べ歩きスト。

実は人見知りです。

お初の投稿がカレーでもないタイトルなのがアレですが、かなりの人見知りです(苦笑)

自分でお店を切り盛りさせて頂いている時はお仕事モードにギアが入っているからか大丈夫なんですが、
プライベートタイムになると途端に発動します。

なので食べ歩きが最大の趣味なのですが初めて行く場所が苦手な所があり、毎回入口でふうっ。と一呼吸置く事も。

それがあるからか好きなお店さんは殆どに共通して味だけではなく居心地も◎なお店さんばかりです。

歓迎されているのかいないのか、美味しきゃ別にいいじゃんって方も勿論いらっしゃるとは思いますが、味以上と言っても過言ではないくらい雰囲気も大切だと思っています。

自分がそんな体質なので、なるべく初めて来て下さった方が緊張しないようにこんにちは～とお声がけさせて頂くようにしております。

初来店時のあのなんとも言えない緊張感が私はやはり未だ克服出来ていないので(苦笑)自分が苦手でいなかったら、日頃の自分の接客スタイルにはなっていなかったと思うので、弱点があるが故に今のゆるっとスタイルなんです。

食べ歩きする度に接客される側の立場になり、
感じた事を自分の店で接客に生かす。

このループの為にも食べ歩きが欠かせません。

食い意地はっているのは確かですが味以外に得るモノを大切に食べ歩きを続けて行きたいです。