ベトナムの甘味
ベトナムには甘いものは沢山ある。果物もそうだし、ケーキ類やプリン、アイスクリームも美味しい。
ここでご紹介するのは、チェー類、何故「類」かというと、チェーは温かいものから冷たいものまで色々あり、ここで紹介するものの中には厳密にはチェーじゃないものもあるかもしれないからだ。
チェーとは、甘く煮た芋や豆、寒天や果物等を組み合わせて作るもので、ぜんざいからかき氷の類までをカバーする感じである。
ベトナムの市場や街角には、チェーを売っている屋台や店が結構ある。種類も豊富で、言葉が不自由な身としては、選ぶ材料等もなんだかわからないものも多いが、なんだかホッとするような美味しいスイーツである。
