タンピングは全力で良し
エスプレッソを抽出する際に、ほとんどのバリスタがする動作に
「タンピング」
というものがあります。
ここから先は
888字
/
1画像
ROKPRESSO MAGAZINE 2nd stage.
¥500 / 月
初月無料
手動エスプレッソマシン「ROKPRESSO」から「ESPRESSO」を作るときに考えている事を文字にしています。 30mlの液体から生ま…
この記事が気に入ったらチップで応援してみませんか?