コーヒー豆？種？

豆と種の違いは何でしょうか？
調べてみると食用か栽培用かで呼び方が変わるみたいです。
食用は「豆」
栽培用は「種」
コーヒーの種子は直接食べるものではないが、コーヒーを作る際の原料となるものであるし、栽培用ではないので「豆」に分類されるようです。
面白い。