麺屋 大和田＠渋谷駅（2021.12.12訪問）
※過去の更新は蒼風拉麺探訪をご覧ください
※ブログからの転載記事になります
過去の「美味しい」を辿って再訪問
こんばんは。この日は渋谷でどこかないかと探していて、こちらにしました。麺屋 大和田さん。
井の頭線の地上改札口から少し歩いた位置にあるこのお店。実は以前に２回ほど訪れたことがあったりします。いずれも７，８年ほど前の話ですが、良いイメージもあったので再訪。注文は「大和田ラーメン」。麺固めでお願いしました。
やや深めのお皿での提供。
スープは醤油を強く感じる豚骨醤油。所謂醤油の角は感じません。イメージとしては豚骨がその角を覆っているような感じ。接しやすい、不思議な味。
途中からにんにくを溶かし入れましたが、それとの相性もいい感じ。固めにした麺は中太のウェービーなもの。割としっかりと固めになります。スープとの相性も○
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草に海苔と標準的。私的にはチャーシューが印象に残りましたね。しょっぱすぎず、ラーメンのチャーシューとしてベストな塩梅。
ご馳走様でした。以前の好印象どおり、美味しい一杯でした。
簡易レビュー
オススメ度４／５点
コスパ４／５点