温泉つけ麺 維新 熱海本店＠熱海（2021.11.01訪問）
※過去の更新は蒼風拉麺探訪をご覧ください
※ブログからの転載記事になります
つけ麵屋の豚骨ラーメン
こんばんは。今日はここ「温泉つけ麺 維新 熱海本店」さん。
熱海に来ると必ずと行っていいほど足を運ぶこのお店。いつもはつけ麺をいただくのですが、今回はラーメンにしてみました。
ビジュアルがいいですね。あと、大盛りにしておいてなんですが、思ったよりボリュームがあるなって感じ。
スープはクリーミーな豚骨。かなりマイルドな味わいですね。麺もおそらくつけ麺と同じものだと思います。美味しい。
欠点をあげるとすれば、つけ麺よりも絡みが弱い点でしょうか。なんでだろう……個々の力は高いんだけど、それをより引き出すのはつけ麺かなって印象。
ご馳走様でした。お持ち帰りつけ麺も買ったので、そちらの話もいずれ、機会があれば。