【食レポ】中華そば しば田＠狛江（2024.11.22訪問）
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基本情報
店名｜中華そば しば田
メニュー｜中華そば（1,200円）+特製（480円）
点数｜93点
レビュー
この頃は近場で既訪店に行く機会が増えていたからか、割と新規開拓に力を入れている時期。その中の一つが移転前から気になっていたこちら。「中華そば しば田」。
狛江ですよ。狛江。当然ながら初めて降りました。駅からはほど近い位置に立地していますが、17時30分開店で17分時点では前並びなしという状態。その後27分頃に戻ってくると5人ほど。割と近所の人が多めな印象。かなり名の知れたお店の印象ですが、こうやって地元の人による支持もあるのがいいですね。
話を戻してラーメン。ラーメンは醤油と塩、それから煮干しがありますが、取り合えず一番トップにある醤油を選択。麺も太麺と細麺が選択できるので、太麺でお願いしました。
特製はそれなりの値段がしますが、トッピングの種類も豊富で、それぞれの完成度も高いですね。どれをとってもハイレベルです。個人的な好みで言うとロースチャーシューが好きかな。ワンタン好きならワンタンも良いと思う。
ラーメンの方に目をやると、芳醇な醤油スープはガツンという分かりやすいインパクトはないものの、じんわりと染み渡る美味しさ。太麺との相性も良く、食べていくうちに段々と「美味いなぁ」となるタイプの一杯。
インパクトフルなのもいいですけど、こういうのも良いですよね。思い返しているとまた行きたくなってきた。今度は塩とか。
ご馳走様でした。総合的な完成度の高さと、染み渡るような一杯でした。
ワンポイントまとめ
・夜営業の頭はそこまで行列はせず
・トッピングがどれもハイレベル
・じわりと染み渡るハイレベルな一杯。