#5 何が日本初で唯一なのか？

「トーキョーメープルバターってなんですか？」 「ピーナッツバターですか？」 「メープルシロップとバターを混ぜているんですか？」 よくそう聞かれます。 なぜ作ろうと思ったのか？ そもそも、開発の動機は何か？ 僕が14年前に開業したサンドイッチ専門店「ハンバーガー＆サンドイッチベイス」で感じた、「VEGANの方のあったらいいなに応えたい」が動機です。 乳製品のバターのようなコクがあり、 アガベシロップやメープルシロップといったサラサラした樹液の甘味料ではなく、無添加でプ