#6 なぜ陸前高田で製造しているのか？

渋谷区のサンドイッチ屋で生まれた 「TOKYO MAPLE BUTTER」 「TOKYO MAPLE BUTTER」はもともと、 私が経営していたハンバーガー＆サンドイッチの専門店「ベイス」（東京都渋谷区）のキッチンで製造していました。 はじめての緊急事態宣言下、 東京都の休業要請に従い2ヶ月の完全休業。 ひっそりとしたキッチンで一人コツコツ 「TOKYO MAPLE BUTTER」を試作開発するところからはじまりました。（詳しくは noteマガジン 「起業する勇気がわ