お久しぶりのキッシュ

お久しぶりにキッシュをつくりました
失敗しました

継ぎ足した生地がきちんとつなぎ目がつながってなくて見事にヒビがはいりました

何度か作ったことのあるKindle Unlimitedで読めるレシピ本のレシピですが、ほぼ失敗してしまいます

作り方自体はそれほど特徴があるわけではなくて、特徴的なことは生地2個分を一気に作るということくらいですので、やっぱり私の技量が全然足りてないんだなと

それか、久しぶりすぎてコツをちょっと忘れてしまっていたのかもしれませんね

中身の具材はポテトグラタンをイメージしています
クリームソースではなく、中途半端に残っていたクリームチーズを使い切ろうと思い、クリームチーズを牛乳で少しのばすことで、食べた時に感じるチーズの塩味をおさえました

気まぐれで入れたオリーブの主張は激しかったですが、クリームチーズがとろりとして美味しかったです
じゃがいもがものすごくお腹を膨らませました