いよいよ立冬。大好きなゆり根の季節本番。

本日立冬をむかえ、
暦の上では冬が始まりました。

大阪も寒い1日でした。

今夜は何を食べましたか？

わが家は鍋。

昆布出汁に春菊や水菜、白菜、
黒きくらげ、椎茸、鶏も。
それからゆり根を詰めたお揚げも。

…そう！ゆり根が出回る嬉しい季節！

豆乳を使ってクリーム煮にするのも大好きです。

ほくほく素材の甘み、
ほっと満たしてくれる味。

ちょっと不安な時、
イライラしている時、
ぐっすり眠りたい時、
力を貸してくれます。

以前、お弁当に、
ゆり根のクリーム煮を
たっぷり入れた際、
召し上がった方から、
”ちょうど生理中で
朝からイライラうつうつしていましたが、
すっきり吹き飛ぶました！”と、
何とも嬉しいLINE！！！

”こんな自分でいたい”
”あんな感情で過ごしたい”
”この気持ちをリセットして
前に進みたい”

そんな時にも、
今日、今のこの食は、
たくさんの力を貸してくれます。