ルクロンチーズ

本日は「ルクロンチーズ」。
また白カビ？とおもいましたがこちらはウォッシュタイプ。
ウォッシュタイプって？→外皮を塩水やお酒で洗いながら熟成させたチーズのこと。
ルクロンはその上に白カビが生えているのでカマンベールのようにみえるそうです。若い時にはコーヒー、紅茶にも合うみたい♪たしかに外側がすこしクセがあるかんじだけど白カビのツーンとしたかんじもなく、むしろガーリックっぽいというかなんというか…。そんなかんじがしました。もっと熟成するとクセがでてくるようです。
初回は季節の柿と一緒にいただきました♪
品名：ルクロン
種類別：ナチュラルチーズ
原材料名：生乳、食塩
内容量：125ｇ
原産国名：フランス
輸入者：世界チーズ商会株式会社