【旬を楽しもONLINE 〜醤油サミットin塩竈特別編〜】

旬をたのしもONLINE
20回目のテーマは「醤油サミットin塩竈特別編！」

今回は、愛知県碧南市と友好都市である宮城県塩竈市、太田與八郎商店、荻原醸造と一緒に特別開催です。

宮城県塩竈市には最盛期に５つの醤油醸造元があり、現在も３つの蔵元が醤油醸造を行っています。

塩竈では、１１月５日、６日に「第９回全国醤油サミットin塩竈」を開催予定でしたが、新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、中止となりました。魅力たっぷりの企画を準備しておりましたので、オンラインでお伝えできたらと、
特別に宮城県塩竈市の太田與八郎商店の太田さん、荻原醸造の萩原さん、塩釜市さんにゲストにお越しいただき、こまきしょくどうのおかみ　こまきさんがナビゲートします。

塩釜で醤油サミットをすることになったきっかけ、太田與八郎商店さんの新桶で仕込んだ醤油のこと、仙台味噌のこと、などなど、ゲストも内容も特別編です。

※全国醤油サミット
日本の食文化の原点である「醤油」に着目し、「醤油」を活かしたまちおこしを目的として、平成１９年から全国の主要な醤油産地で開催されているイベントです。各地域で大切に育ててきた「醤油」を全国・世界へ情報発信し、日本の食文化に必要不可欠な調味料である醤油への理解及び消費拡大とともに、今後の醤油文化と食産業の更なる発展を目的とし、塩竈市を舞台に第９回が開催される予定でした。

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●太田與八郎商店
https://oota-yohachiro.com/
●荻原醸造
https://www.ogiwara-jozo.com/
●第９回全国醤油サミットin塩竈（塩釜市HPより）
https://www.city.shiogama.miyagi.jp/soshiki/16/21629.html
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○開催日時：2021年11月18日（木）20時〜21時
○参加費:無料　事前申込制
○参加申し込みフォーム
https://forms.gle/bQHMBfWfs337uipy8

お申し込み完了後、前日までに事務局よりご登録のメールアドレスに【Zoom会場のURL】をお送りいたします。

※受信設定をしないと届かない場合があります。
tmk03no@gmail.com　からの受信ができるよう、事前に設定をしておいてください。
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当日はZoom経由でご参加ください。

よろしくお願いいいたします。

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主催　お問い合わせ先
・お店: 日本料理　一灯　0566-48-7838
・メール: 本イベント事務局　tmk03no@gmail.com