あったまる、ふわふわ米粉蒸しパン作り
寒くなると、蒸しパンをつくりたくなってきます。
蒸しパンを蒸している時は、蒸し器の竹の良い香りと、あったかい蒸気で、幸せになります。特に寒い朝には欠かせません。
朝ごはんの準備時間に、なるべく簡単に作れる蒸しパンの作り方。
甘さ控えめレシピなので、甘味はお好みで加えてもOK。バナナやいちご、抹茶など淹れてアレンジしてもおいしいです。
【材料】（カップ２つ分）
・米粉 50g
・玄米パウダー 10g（無ければ全て米粉でもOK）
・ベーキングパウダー 2.5g
・豆乳 70g
・なたね油 10g
・甘酒 30g（お好みで）
・塩少々
【事前準備】
・材料を計量しておく。
・蒸し器を温めておく。
【手順】
1．粉類を全てボウルに入れて混ぜておく。
2．別のボウルで、豆乳、なたね油を泡立て器でよく混ぜる。その後甘酒と塩少々も入れて混ぜる。（ミキサーがあれば、ミキサーで混ぜるとよく混ざって良い。
3．1の粉類のボウルに、2を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4．蒸し器に入れて20分〜30分蒸す。
5．竹串を指して、生地がついてこなければ完成。
