VOL.225 カボチャのほっこり煮

ビタミンB12が豊富なスープ。貧血気味の方や妊婦さんにオススメ

材料（２人分）
カボチャ・・・1/10個

A
黒砂糖・・・小さじ1
濃口しょうゆ・・・小さじ2
かつおだし（顆粒）・・・少々
水・・・100ml

絹さや・・・4枚

作り方
①カボチャは食べやすい大きさで乱切りにします。絹さやは筋を取って茹でておきます。

②鍋にカボチャと調味料Aを入れて、崩れないように弱火で煮ます。

③器に盛り付け、絹さやを飾りつけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・食物繊維

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